近日，永州正源家禽大市场正式进入试营业阶段，标志着该地区家禽产业链的进一步完善。据市场运营方透露，试营业期间，该市场日宰杀家禽能力达6万至8万羽，不仅有效保障了本地禽肉供应，还为周边地区的食品安全与市场稳定注入了新动力。
永州正源家禽大市场作为区域重点农业项目，总投资规模可观，集家禽交易、集中屠宰、冷链配送于一体。试营业首日，市场内秩序井然，屠宰生产线高效运转，严格遵循国家卫生与检疫标准，确保每一只家禽从入场到出品的全程可追溯。日宰杀6万~8万羽的规模，不仅提升了处理效率，还通过规模化操作降低了成本，预计将带动当地养殖户增收，促进就业。
这一市场的试营业，是永州推动农业现代化的重要举措。以往，家禽屠宰多分散于小型作坊，存在卫生隐患和效率低下问题。正源大市场的建立，通过集中化管理，有效控制了疫病传播风险，同时利用先进设备实现快速屠宰与冷链保鲜，保证了禽肉的新鲜度和安全性。市场负责人表示，试营业阶段将重点优化流程，收集反馈，为正式运营打下坚实基础。
从经济角度看，日宰杀6万~8万羽的家禽量，不仅满足了永州本地需求，还可能辐射至湖南其他地区，甚至跨省供应。这有助于稳定禽肉价格，减少市场波动，同时推动相关产业链发展，如饲料生产、物流运输和食品加工等。专家分析，此类大型市场的兴起，是乡村振兴战略的体现，有望成为区域经济增长的新引擎。
未来，永州正源家禽大市场计划在试营业后扩大规模，引入智能化管理系统，进一步提升宰杀效率和产品质量。随着市场逐步成熟，它将成为华中地区家禽产业的重要枢纽，为消费者提供更安全、优质的禽肉产品，同时助力农业可持续发展。试营业的成功，预示着永州在家禽屠宰领域迈出了坚实一步，为全国同类市场提供了可借鉴的经验。
